Air terjun Benang Kelambu

Di pulau lombok memang kaya akan pemandangan alamnya yang begitu cantik dan menawan, kemanapun kaki melangkah, disetiap sudut pulau terdapat pemandangan alam yang begitu indah baik itu pemandanga alam pantai dan air terjun.

Salah satu air terjun yang sangat indah adalah air terjun Benang Kelambu, memang objek wisata ini sangat bagus, tapi kurangnya promosi pemerintah terhadap objek wisata ini menjadikan orang tidak tau tentang keindahan alam yang satu ini, bahkan orang sasak lebung pun tak tau, tapi begitu mereka tau mereka akan terkesima dengan pemandangan wisata alam yang satu ini.

Kawasan air terjun Benang Kelambu terletak di Desa Aik Berik Kecamatan Batu Kliang Utara Kabupaten Lombok Tengah yang letaknya berdekatan denagn air terjun Benang Stokel. Rute terjal dan berbukit sepanjang perjalanan akan membuat adrenalin anda terpacu. Bagi yang berjiwa petualang ini adlah tempat yang cocok untuk anda. Sepanjang perjalanan anda kan disuguhkan oleh pemandangan hutan yang hijau.

Penamaan air terjun ini, benang kelambu, tak lepas dari penampakan si air terjun yang memang nampak seperti kelambu…
Di benang kelambu ini air terjunnya tidak deras alias menyebar sehingga tidak membuat badan sakit saat terkena airnya yang meluncur bogie dari atas. Ada banyak sekali air terjun kecil disini dan memiliki 4 tempat untuk mandi yaitu sebelah kiri, tengah, kanan dan atas.

Air Terjun Benang Kelambu,air terjun yang airnya berasal dari danau segara anak yang berada di kawah Gunung rinjani dan air terjun ini sangat berkhasiat untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Berarti selain dapat menikmati indahnya pemandangan alam bisa sekalia berobat nich kesana.

Karana masih banyak orang yang belum tahu tentang air terjun Benang Kelambu, lokasi disekitarnya masih terlihat sanngat alami, jika diibaratkan cewek air terjun ini bisa dikatakan masih perawan dech (Virgin), segera aja dech atur planing ke Air terjun benang Kelambu.

Resep Pelecing Kangkung

Belum lengkap rasanya jika mengunjungi pulau lombok belum menikmati hidangan special pulau lombok yang bahan utamanya adalah kangkung ini. Perlu diingat kangkung lombok sangat berbeda dengan kangkung dari daerah lainnya. Kualitasnya yang bagus membuat kangkung ini berkualitas export seperti ke negara jerman, hongkong, taiwan dll.

Bagi anda yang sudah berkunjung ke pulau lombok dan mencicipi pelecing kangkung lombok namun tak dapat berkunjung kembali ke lombok ada solusi lain untuk dapat menikmati hidangkan menu special lombok ini, sekarang saya akan memberikan resepnya agar anda dapat membuatnya sendiri dirumah anda tanpa perlu berkunjung ke lombok.

berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan jika anda ingin membuat hidangan khas pulau lombok ini :
Bahan-bahan:

– 1 ikat kangkung ( kalo bisa kangkung lombok ) kurang lebih 3/4 kg. (tergantung untuk berapa orang)

– 2 ons tauge muda dan seger
– parutan kelapa secukupnya (kalau mau)

Bumbu:

– cabe rawit secukupnya
– terasi secukupnya (jangan banyak2) atau tergantung selera
– jeruk limau
– tomat sayur secukupnya
– garam secukupnya
– gula pasir secukupnya (kalau mau) biar ngk terlalu pedes

cara membuat.

– didihkan air 1.5 liter di dalam panci ukuran 3 liter.
– setelah mendidih, masukkan garam 2 sendok teh kedalam air yang mendidih..
– masukkan kangkung yang sudah dibersihkan dan dipotong batangnya yang keras
– tunggu sampai matang (kangkung lombok akan tetep hijau seger meskipun direbus, kalau kangkung lain akan berubah warna menjadi coklat atau ke coklatan)
– setelah semua kangkung direbus kemudian tiriskan.
– rebus tauge hingga matang atau bisa 1/2 matang (tergantung selera) angkat kemudian tiriskan.
– buat adonan bumbu, caranya: haluskan dengan cobek cabe, garam dan terasi tambahkan tomat, gula.

– kangkung yang sudah dingin di cincang (batangnya di belah menjadi 2 atau 3 bagian. atau bisa juga di potong2 sesuai selera) taruh diatas piring dan taruhkan diatasnya tauge dan parutan kelapa.
– siram dengan bumbu yang sudah dihaluskan…

-pelecing siap di hidangkan.
– lebih seru dimakan dengan kerupuk dan nasi yang agak dingin.

Pelecing Kangkung Lombok

Setiap orang lombok pasti tau yang namanya Pelecing kangkung Lombok, ini adlah makanan khas dari pulau lombok.Bagi masyarakat Lombok, sajian pelecing ini merupakan menu makanan turun-temurun sejak zaman nenek moyang. Tidaklah mengherankan bila di pinggir-pinggir jalan pelecing banyak dijual oleh ibu-ibu untuk dijadikan lauk pauk menjelang santap siang maupun malam. Demikian juga di kedai-kedai kecil, warung makan sampai ke restoran hingga hotel-hotel berbintang di Lombok sudah pasti bisa didapatkan sajian menu pelecing.

Pelcecing adlah makanan sederhana tapi mempunya cita rasa yang khas, tidak susah membuatnya, yang penring bahan utamanya sudah ada yaitu Kangkung, tapi ingat,…bukan sembarang kangkung. Kangkung yang digunakan haruslah kangkung lombok, Karna kangkung lombok berbeda dengan kangkung daerah lainnya. Penanaman kangkung lombok dilahan perairan seperti sungai yang mengalir dan kolam sehingga sirkulasi air untuk pertumbuhan kangkung menjadi lebih subur.

berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan jika anda ingin membuat hidangan khas pulau lombok ini :
Bahan-bahan:

– 1 ikat kangkung ( kalo bisa kangkung lombok ) kurang lebih 3/4 kg. (tergantung untuk berapa orang)

– 2 ons tauge muda dan seger
– parutan kelapa secukupnya (kalau mau)

Bumbu:

– cabe rawit secukupnya
– terasi secukupnya (jangan banyak2) atau tergantung selera
– jeruk limau
– tomat sayur secukupnya
– garam secukupnya
– gula pasir secukupnya (kalau mau) biar ngk terlalu pedes

cara membuat.

– didihkan air 1.5 liter di dalam panci ukuran 3 liter.
– setelah mendidih, masukkan garam 2 sendok teh kedalam air yang mendidih..
– masukkan kangkung yang sudah dibersihkan dan dipotong batangnya yang keras
– tunggu sampai matang (kangkung lombok akan tetep hijau seger meskipun direbus, kalau kangkung lain akan berubah warna menjadi coklat atau ke coklatan)
– setelah semua kangkung direbus kemudian tiriskan.
– rebus tauge hingga matang atau bisa 1/2 matang (tergantung selera) angkat kemudian tiriskan.
– buat adonan bumbu, caranya: haluskan dengan cobek cabe, garam dan terasi tambahkan tomat, gula.

– kangkung yang sudah dingin di cincang (batangnya di belah menjadi 2 atau 3 bagian. atau bisa juga di potong2 sesuai selera) taruh diatas piring dan taruhkan diatasnya tauge dan parutan kelapa.
– siram dengan bumbu yang sudah dihaluskan…

-pelecing siap di hidangkan.
– lebih seru dimakan dengan kerupuk dan nasi yang agak dingin.